根据一个最新报告，在加拿大的大多伦多地区，中餐馆的员工面临着工资低、工时长，而且经常拿不到加班费或假日薪水的境遇。 大多伦多华裔和东南亚裔法律咨询所 （ The Metro Toronto Chinese and Southeast Asian Legal Clinic）于本周一 （4月25日）公布了这个报告，报告的大标题是“甜&酸：中餐馆员工的挣扎”（Sweet & Sour: The Struggle of Chinese Restaurant-Workers）。 该机构主任Avvy Go 是律师，她告诉加拿大广播公司CBC，数百人来找我们，重复着同样的抱怨 – 没有加班费，拿不到最低工资，有时还被拖欠薪水，我们也多次向安大略省劳工部提出这个问题，现在，我们觉得应该把这些工人的境遇整理出来，以引起政府的更多注意”。
 Avvy Go © CBC 多为不会英语怕丢工作的移民
Avvy Go表示，这类的中餐馆员工，最典型的是男性、年纪大、不会说英语、害怕丢工作的移民，每周工作44 – 60小时，多数人报酬低于最低工资，没有加班费，也没有节假日工资。
发工资的时候，很多人拿的一半是现金，一半是支票，工资单上写的不是实际工时，也没有法定的扣除额，还有很多人说被雇主拖欠工资，往往有几千加元之多。 该报告在今年1-3月期间，对184名中餐馆员工进行了电话调查，包括厨师、服务生和帮厨。报告说，在接受采访的人中，27% 每周工作40 – 50小时，28% 每周工作51 – 60小时，4% 每周工作超过60个小时，但只有7%的人说收到了加班费。 Avvy Go表示，这份报告显示，安省的劳工法并没有保护弱势工人。 加拿大广播公司报道说，实际上将近30年前多伦多华人社区就有过一个研究，对多伦多唐人街的大约100名华人员工进行了调查，得出过类似结论。
© Charlie Riedel/Associated Press 安省政府回应安大略省劳工部的发言人珍妮特·德林（Janet Deline）表示，对报告中提出的问题感到关注。 她说，“省政府对这些问题非常重视，一些企业不按法律的要求支付员工，我们对此感到失望，我们常听到这样的投诉，正在着手解决”。 她还说，去年省劳工部任命了两位顾问，在全省检查工作场所的就业标准是否得到了遵守，检查工作将在今年晚些时候完成。
德林表示，“要记住的重要一点是，法律禁止雇主对行使自己劳工权利的员工采取报复行动”。 总部设在多伦多的安大略省中餐馆和食品行业协会 （The Ontario Chinese Restaurant and Food Service Association）没有回复CBC要求置评的电话。 “甜&酸” © Charles Dharapak/The Associated Press Avvy Go 表示，报告起名“甜&酸”，“甜”指的是中餐馆的价格低，“酸”指的是餐馆的工作条件差，对来用餐的顾客来说，到中餐馆吃饭便宜，但付出代价的是餐馆员工。
大多伦多华裔和东南亚裔法律咨询所的报告提出了16项建议，包括省政府应该对遵守劳工法规的餐馆发放“绿色通行证”，以督促餐馆服务业按照劳工标准对待雇员。 报告还呼吁公众：”当您下一次去餐馆吃饭的时候，别忘了想想那些准备和烹调食物的人，清理桌子的人，让我们大家共同努力，确保他们受到尊重，他们工作的地方遵守法规”。
 图片来源: Fancy Yan/Getty Images
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